Afgelopen maandag 4 april organiseerde vakschool Rijn IJssel in Wageningen de Food Professional Day. Het themawas dit jaar groenten, aardappelen en peulvruchten. Bauke van Lenteren van Rijk Zwaan vertelde de aanwezige chefs, ambitieuze hobbykoks en leerlingen over de kansen die groenteveredeling hen kan bieden.